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Châtenois : au collège, on mange bio et local, et on ne gaspille pas

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Ce jeudi, au collège des Châteaux à Châtenois, l’équipe de la cantine avait concocté un menu spécial pour l’opération « Ici, on mange bio et local », portée par le conseil départemental du Bas-Rhin. L’occasion pour Serge Bonneau, chef de cuisine au collège, de rappeler que tout est fait, en amont et en aval, pour minimiser les déchets et éviter le gaspillage alimentaire.

Added on the 10/10/2019 15:12:33 - Copyright : L'Alsace

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