Description
Added on the 21/09/2016 00:00:00 - Copyright : Le Progrès
Recette Dessert Vous recherchiez une idée de verrines pour un dessert festif? Ces verrines façon Mont Blanc à la crème de marron sont tout simplement irrésistibles! Imaginez des couches de boudoirs, de crème onctueuse alliant mascarpone et crème de marron... Chaque cuillère est un véritable nuage, agrémentée d'une petite meringue sur le dessus pour un effet wow! Parce que oui, tout est plus élégant dans une verrine, pas vrai? ;-) Ingrédients: Les meringues: - 1 blanc d’œuf - 50 gr de sucre La crème: - 200 gr crème liquide (20 cl - 30% de matières grasses) - 100 gr mascarpone - 1 c. à café de crème de marron - 1 c. à café d'extrait de vanille La garniture: - 3 c. à café de crème de marron - 2 boudoirs - 5 càs de lait Le topping: - 100 gr de crème de marron - 1 c. à soupe de sucre glace Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/verrines-facon-mont-blanc-a-la-creme-de-marron-fid-1582301
Recette Entrée Imaginez un camembert bien coulant, rôti à la perfection dans un Air Fryer... Accompagné de tranches de pain de campagne grillées et parfumées à l'huile d'olive :-) Ce plat simple et délicieux est idéal pour les amateurs de fromage fondant. Avec une touche de miel et une pincée d'herbes de Provence, ce camembert sera cuit en un rien de temps et ravira les papilles des amoureux de fromage pour l'apéritif ou en plat accompagné d'une salade verte bien croquante! Suivez nos étapes pas à pas ci-dessous : Ingrédients: - 500gr de pain de campagne - Huile d'olive - 1 camembert - 1 c. à soupe de miel - 1 c. à café d'herbes de Provence - Poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/camembert-roti-au-air-fryer-bien-coulant-fid-1582011
Recette Goûter Partons à la découverte de la gastronomie maghrébine pour le Ramadan avec ces délicieux msemmen, des crêpes à la texture croustillante et fondante dont on ne se passe plus ! :-) Imaginez seulement une crêpe légèrement feuilletée et dorée, que vous pourrez déguster en version sucrée avec du miel pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant, ou en version salée, garnie d’une farce savoureuse d’oignons, de tomates, d'épices, de piment ou même de viande hachée aux légumes :-) Suivez les étapes pas à pas ci dessous : Ingrédients: - 2.5 gr de levure boulangère sèche (ou 6 gr de levure fraiche) - 25 ml d'eau tiède - 200 gr de farine - 250 gr de semoule extra fine - 1 pincée de sel - 1/2 c à soupe de sucre - 200 ml d’eau (+/-) Pour le feuilletage : - 45 gr de beurre - 45 gr d’huile Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/msemmen-les-crepes-feuilletees-marocaines-parfaites-pour-le-ramadan-fid-1581481
Recette Dessert Après une version aux cerises que tout le monde a adoré, on a tenté le brownie version framboise chocolat pour un dessert ultra gourmand et régressif. Imaginez, des morceaux de framboises acidulés qui viennent se mêler à la douceur du chocolat, dans un brownie siii moelleux... On vous garantit que vous n'en ferez qu'une bouchée ! Et si vous le souhaitez, vous pouvez tout à fait ajouter des fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan) pour ajouter du croquant à votre gâteau :-) Alors on enfile son plus beau tablier, et c'est parti ! Ingrédients: - 150 gr de beurre - 80 gr de sucre blanc - 80 gr sucre roux - 3 œufs - 80 gr de cacao en poudre non sucré - 90 gr de farine - 150 gr de framboises surgelées (ou fraiches) - 60 gr de pépites de chocolat Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/brownie-framboise-chocolat-la-gourmandise-a-l-etat-pur-fid-1580654
Recette Plat Ne paniquez pas en voyant tous les ingrédients et les étapes du bibimbap, avec un peu d'organisation vous verrez qu'il n'y a rien de plus facile ! :-) Le nom bibimbap provient du coréen "bibim" qui signifie "mélangé", et "bap" qui évoque le "riz". Imaginez un bol coloré et savoureux, où le riz, les légumes frais, la viande tendre et l'œuf feront le mélange PARFAIT pour un repas sain et gourmand ! Et pour assaisonner le tout, rien de mieux qu'une délicieuse sauce coréenne à base de Gochujang (il s'agit de pâte de piment fermentée) pour relever votre plat et lui apporter une délicieuse saveur épicée. L'avantage du Bibimbap ? Vous pouvez le garnir selon vos envies avec des légumes de saison, changer la viande par du poisson, tout est possible ! Alors, on se lance ? Ingrédients: La marinade: - 2 c. à soupe de sauce soja - 2 c. à soupe de vinaigre de riz - 1 gousse d'ail - 5 gr gingembre frais - 200 gr de bœuf à griller Les légumes: - 1 carotte (100 gr) - 1 courgette (160 gr) - 1 oignon - 50 gr de pousses de haricots mungo - 100 gr de pousses d'épinards - 100 gr de champignons shiitakés - 6 c. à café d'huile de sésame (environ) - 1 gousse d'ail - 6 c. à soupe de sauce soja (environ) Les œufs: - 2 œufs La sauce: - 1 c. à soupe de Gochujang (pâte de piment fermentée coréenne) - 1 c. à soupe de sauce soja - 1 c. à soupe d'huile de sésame - 2 c. à café de sucre - 1 c. à café de graines de sésame blond Le riz: - 120 gr de riz basmati - 25 cl d'eau Le dressage: - Ciboulette - Graines de sésame blond Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/bibimbap-le-plat-traditionnel-coreen-fid-1579922
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