Description
Added on the 31/03/2010 10:07:46 - Copyright : Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Pâques approche à grands pas et les chocolatiers sont sur le pont. Comme ici dans l'atelier de la boulangerie-Pâtisserie Cussenot de Chavelot où les artisans mettent la touche finale à leurs création cacaotées. Aperçu !
Chez le chocolatier Patrick Vichard à Hayange, près d'une tonne de chocolat de couverture est dédiée à la confection des sujets qui font le bonheur des gourmands à Pâques. Nous vous emmenons dans les coulisses de la chocolaterie pour découvrir les secrets de fabrication, du laboratoire jusqu'à la vitrine.
Depuis deux mois et demi, le pâtissier chocolatier Jonathan Stenger, de Sarreguemines, confectionne ses chocolats de Pâques dans son laboratoire. Figurines, œufs, bonbons... le chocolat se décline sous toutes les formes. Et, chaque année, l’artisan innove. Un travail de titan.
Recette Apéritif Rien de mieux que des feuilletés apéritifs pour débuter votre repas ! Mais lorsque Pâques approche, on fait d'une pierre deux coups en leur donnant une allure de carotte (histoire de remercier les lapins de Pâques de nous avoir apporté une montagne d'oeufs en chocolat dans le jardin !). On vous montre notre astuce hyper facile pour réaliser des cônes feuilletés et surtout on vous partage la recette de notre crème chèvre + tomates séchées pour vous régaler ;-) Ingrédients: - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 8 tomates séchées - 300 gr de fromage chèvre frais - 2 jaunes d'œufs - Persil Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/carottes-feuilletees-trop-mignonnes-pour-l-apero-de-paques-fromage-de-chevre-et-tomates-sechees-fid-1579632
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