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Un "burger viking" au restaurant The Barber Shop by Nicolas Rieffel

Description

Gilles Leininger, 37 ans, chef cuisinier et propriétaire du restaurant Le Jardin Secret à la Wantzenau est un des candidats finalistes au concours gastronomique du Bocuse d’Or à Paris en septembre prochain. En participant à ce concours il s’est lancé un véritable défi personnel qui nécessite en amont plusieurs mois de travail et de préparation. En devenant vainqueur, il pourrait ainsi prétendre au titre de Bocuse d’Or International. Le chef Nicolas Rieffel lui a concocté un burger Viking entièrement à son image sur une base vegan avec des crudités et un duo de saumon qu’il proposait ce lundi au restaurant The Barber Shop by Nicolas Rieffel de la Foire aux vins.

Added on the 29/07/2019 16:35:50 - Copyright : L'Alsace

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02/08/2019 - L'Est Républicain
King Marcel, le hamburger à la française

Découvrez King Marcel, le resto déniché par Catherine Bézard qui apporte une French Touch à ses hamburgers. Pour plus de bons plans restos : http://bit.ly/1k1CFw9

10/07/2018 - Marie France
J'ai visité les LABORATOIRES SECRETS D’APPLE aux ÉTATS-UNIS

Pour fabriquer un nouvel iPhone, des AirPods ou un Mac, Apple teste des dizaines de milliers de prototypes. Ils sont torturés, détruits, accrochés à des capteurs pendant des heures… Un processus secret qui lui permet de préparer ses produits au monde réel. À l’occasion de la WWDC 25, sa grande conférence développeur, Apple a accepté d’ouvrir deux de ses laboratoires secrets à Numerama. Ils sont situés au milieu de la Silicon Valley, juste à côté de l’Apple Park de Cupertino. Reportage. Tous nos articles sur Apple par ici ► https://www.numerama.com/tag/apple/ Sommaire 00:00 - Pourquoi on ne voit jamais les laboratoires d'Apple ? 00:53 - Le Durability Lab d'Apple 06:30 - L'audio Lab d'Apple 12:19 - Le Design Lab d'Apple --- Abonnez-vous à notre chaîne ► https://youtube.com/c/numerama Retrouvez toutes nos playlists ► https://www.youtube.com/c/numerama/playlists --- Rejoignez-nous : Notre site ► http://www.numerama.com/ Twitter ► https://twitter.com/numerama Instagram ► https://www.instagram.com/numerama TikTok ► https://www.tiktok.com/@numerama Facebook ► https://www.facebook.com/Numerama/ ️ Twitch ► https://www.twitch.tv/numerama

12/06/2025 - Numerama
On a visité le Nintendo World Store à New York, un magasin de deux étages de 930 m² ! #shorts

On a visité le Nintendo World Store à New York, un magasin de près de 1 000 m² avec démonstrations de jeux interactives, accessoires, costumes et objets de collection !

11/12/2024 - Numerama
La vidéosurveillance algorithmique en France va être généralisée, annonce Michel Barnier #shorts

La vidéosurveillance algorithmique (VSA) est bien partie pour être pérennisée en France. Le Premier ministre Michel Barnier se dit en faveur d’une généralisation de caméras utilisant des algorithmiques pour surveiller l’espace public. Cela, sans vraiment attendre le rapport d’évaluation prévu pour la fin de l’année. Ainsi, le provisoire devient permanent, et l’expérimental, la règle. De toute évidence, la plaidoirie du préfet de police de Paris en faveur de la vidéo surveillance algorithmique (VSA) a été entendue. À l’occasion de sa déclaration de politique générale, le 1er octobre, le Premier ministre Michel Barnier a souhaité la « généralisation de la méthode expérimentée pendant les Jeux olympiques ». Selon les informations de France Info, Michel Barnier a bien fait référence ici à la VSA, qui consiste à combiner des caméras de vidéosurveillance situées dans l’espace public avec des algorithmes d’intelligence artificielle (IA). Selon le préfet Laurent Nuñez, le bilan de cette combinaison inédite est « positif » et la technologie « a démontré son utilité ».

02/10/2024 - Numerama