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The 2024 Michelin Guide has awarded a third star to Jerome Banctel's restaurant Le Gabriel in Paris and, in a rare move, three stars in one go for the reopening of La Table du Castellet in south-east France, led by 35-year-old chef Fabien Ferre. IMAGES
Bruno Poiré, le chef du restaurant Chez Michèle à Languimberg, reste le seul étoilé de Moselle-Sud. Une performance collective, pour lui. Deux autres établissements du secteur conservent, eux, leur Bib Gourmand.
Michelin launches the 2019 edition of its famous guide to French restaurants, awarding top honors to French chef Laurent Petit and Argentine chef Mauro Colagreco. A record 75 restaurants have earned new spots in the one, two or three star rankings for this year. IMAGES of the awards
La parole de Michael Ellis, directeur international des Guides Michelin, est rare et son propos souvent retenu. A l’occasion de sa première intervention dans un lycée hôtelier en France, à Dieuze en Moselle, il s’est exprimé sur le fonctionnement du Guide et ses méthodes. Interview : Jean-Marc Lauer Images et montage : Fabrice Jazbinsek avec Marion Tornicelli LE REPUBLICAIN LORRAIN / EBRA - Mai 2015
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