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Added on the 14/03/2018 17:58:50 - Copyright : Le Progrès
Romain Ganier a 25 ans. Il est tête de liste pour « Saint-Dié Écologique et Citoyenne », aux élections municipales. Portrait décalé, pour mieux le connaître.
Chaque année, dès les premiers jours de novembre, c'est l'effervescence à Poulaillon. Le groupe alsacien de boulangerie fabrique dans son usine de Wittelsheim plusieurs centaines de milliers de mannalas, de petites brioches que l'on mange à la Saint-Nicolas. Ces pâtisseries représentent un enjeu économique important pour l'entreprise haut-rhinoise. Si avec les années les procédures de fabrication se sont mécanisées, pour produire plus et répondre à la demande, le savoir-faire alsacien, lui, perdure. Et ce n'est pas Paul Poulaillon, le fondateur de l'enseigne, qui dira le contraire.
Depuis 3 ans Catherine Thirion, gérante des saveurs de la Cathédrale participe à Octobre Rose en vendant un éclair à la framboise, spécialement conçu pour l’opération. 1€ par produit est reversé à la recherche pour la lutte contre le cancer du sein.
À Saint-Avold, les boulangeries Dosda se dotent de monnayeurs automatiques pour des raisons d'hygiène.
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