Description
Added on the 29/05/2009 14:11:48 - Copyright : Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Gilles Leininger, 37 ans, chef cuisinier et propriétaire du restaurant Le Jardin Secret à la Wantzenau est un des candidats finalistes au concours gastronomique du Bocuse d’Or à Paris en septembre prochain. En participant à ce concours il s’est lancé un véritable défi personnel qui nécessite en amont plusieurs mois de travail et de préparation. En devenant vainqueur, il pourrait ainsi prétendre au titre de Bocuse d’Or International. Le chef Nicolas Rieffel lui a concocté un burger Viking entièrement à son image sur une base vegan avec des crudités et un duo de saumon qu’il proposait ce lundi au restaurant The Barber Shop by Nicolas Rieffel de la Foire aux vins.
Akhenaton a livré une leçon d'histoire musicale à la fois drôle et profonde, après le concert d'IAM à Colmar dimanche soir. De Beethoven à Johnny, en passant par les pépites actuelles du rap américain, le chanteur de "L'école du micro d'argent" a convoqué des siècles de musique pour défendre le sample et les textes.
|
Support : Technical 
- Content 
- Editors 
