Description
Added on the 30/11/2023 13:10:38 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Goûter Une brioche bien moelleuse pour accompagner votre petit-déjeuner et vous réveiller en douceur, ça vous dit ? Et comme on avait envie d'y ajouter une pointe d'originalité et de chocolat, on vous propose notre recette de brioche léopard ! Suivez pas à pas les étapes de réalisation de cette brioche afin de savoir comment nous en sommes arrivés à ce résultat ;-) Vous verrez que c'est bien plus facile qu'il n'y paraît ! Rendez-vous dans notre recette écrite et vidéo ! Ingrédients: - 25 cl de lait - 25 gr de maïzena - 50 gr de beurre - 70 gr de sucre en poudre - 375 de farine - - 8 gr de levure boulangère sèche - 2 c. à soupe de lait tiède - - Pâte claire : - Zeste d'1 citron - Pâte marron clair : - 5 gr de cacao amer en poudre - 1 c. à soupe de lait - Pâte marron foncée : - 15 gr de cacao amer en poudre - 1 c. à soupe de lait Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/brioche-leopard-recette-video-fid-1572292
Recette Goûter Pour le goûter ou le petit-déjeuner, rien de tel qu’une délicieuse brioche bien moelleuse Ce qu’on adore avec les brioches, c’est qu’elles peuvent être agrémentées de différentes manières : à la pâte à tartiner, au sucre, aux pépites de chocolat, bref, autant de petits plaisirs doux comme des nuages. Pour cette recette de brioche, on fonce tout droit aux Etats-Unis pour découvrir les cinnamon rolls, de délicieuses viennoiseries roulées à la cannelle avec un glaçage au fromage frais! Normalement connue sous le nom de “Kanelbulle” d’où elle tire son origine en Suède, cette brioche a été popularisée en Amérique du Nord, où l’on a ajouté ce glaçage typique ! Testez la recette et dîtes nous ce que vous en pensez en commentaire ;-) Ingrédients: La pâte à brioche: - 6 gr de levure boulangère sèche (1 sachet / 15 gr de levure fraiche) - 15 cl de lait entier (ou lait fermenté) - 400 gr de farine de blé (T45) - 50 gr de sucre blanc - 1/2 c. à café de sel - 2 œufs (1 par 1) - 90 gr de beurre doux, pommade La garniture à la cannelle: - 70 gr de sucre roux - 70 gr de beurre doux, pommade - 6 gr de cannelle moulue (2 c. à soupe) Le glaçage (à l'américaine): - 50 gr de fromage frais - 40 gr de sucre glace - 2 c. à soupe de lait (entier/demi écrémé/écrémé) - 1/2 c. à café d'extrait de vanille Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/cinnamon-rolls-la-brioche-a-la-cannelle-et-son-glacage-a-la-vanille-fid-1580838
Pour épater vos convives avec un dessert raffiné, optez pour un glaçage miroir au chocolat ! Cette préparation lisse et brillante va sublimer n'importe quel gâteau ou dessert, et on vous promet que ça n'est pas du tout sorcier ;-) Ce glaçage sera absolument parfait sur un Royal au chocolat, que vous pouvez retrouver en cliquant juste ici, mais vous pouvez tout à fait vous en servir pour glacer un gâteau d'anniversaire, ou des donuts par exemple. Suivez toutes nos étapes détaillées ci-dessous :-) Ingrédients: - 12 gr de gélatine - 170 gr de sucre - 10 cl d'eau - 9 cl de crème liquide - 75 gr de cacao en poudre non sucré Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/autre/glacage-miroir-au-chocolat-explique-pas-a-pas-et-en-video-fid-1580665
Recette Dessert Direction l'Italie pour les fêtes de fin d'année avec ce Pandoro farci ! Car oui, ici il ne s'agit pas seulement de déguster ce dessert incontournable mais bien de l'embellir avec deux crèmes montées : une aux saveurs de pâte à tartiner et l'autre vanillée. Un dessert hyper facile, extra rapide et surtout sans cuisson puisqu'il vous suffira d'utiliser un Pandoro tout fait et de l'accompagner de vos crèmes. Une solution de dernière minute qui régalera toute la famille ;-) Ingrédients: Crème montée Nutella : - 150 gr de crème 30% de matières grasses - 300 gr de mascarpone - 150 gr de pâte à tartiner de type Nutella - Crème montée vanille : - 250 gr de crème 30% de matières grasses - 125 gr de mascarpone - 40 gr de sucre glace - 1 c. à café d'extrait de vanille - - 1 Pandoro - 1 c. à soupe (+ ou -) de sucre glace Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/brioche-pandoro-farcie-a-la-creme-de-nutella-et-a-la-creme-vanille-en-forme-de-sapin-de-noel-fid-1579334
Recette Goûter Pour un petit-déjeuner enchanté et un goûter comme sur un nuage, il vous absolument que vous tentiez cette brioche babka ! Tout droit venue d'Europe de l'Est, cette merveille marbrée assurera moelleux et savoureux. Garnie ici de chocolat, à vous de laisser parler vos envies en le remplaçant par de la pâte à tartiner, de la confiture, du caramel... Pas à pas, on vous accompagne dans la réalisation de cette recette grâce à nos explications en photos, vidéo et à l'écrit ! Ingrédients: Brioche : - 57 gr d'eau tiède - 57 gr de lait tiède - 1/2 sachet de levure boulanger sèche - 315 gr de farine - 35 gr de sucre blanc - 1 pincée de sel - 1 c. à café d'extrait de vanille - 85 gr de beurre fondu - 1 oeuf - Pâte à tartiner : - 85 gr de chocolat - 85 gr de beurre - 30 gr de sucre - 30 gr cacao - - 55 gr de noisettes - Sirop : - 50 gr de sucre - 50 gr d'eau Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/brioche-babka-au-chocolat-et-aux-noisettes-fid-1574548
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