Description
Added on the 30/11/2023 11:20:34 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Le beignet de carnaval est une recette facile à exécuter en famille. Voici celle du boulanger-pâtissier Kévin Roussel de La Brique Gourmande à Avricourt. Il suffit de suivre les étapes et de déguster !
Les beignets défilent actuellement dans le laboratoire et le magasin de la pâtisserie-boulangerie Stein à Buhl. A la confiture, au chocolat, à la crème pâtissière ou au sucre, les boules moelleuses ravissent les papilles des carnavaliers. Pascal et Cathy Stein dévoilent la recette de cette tradition gourmande.
Une vidéo par le détail dans le laboratoire de pâtisserie Musquar de Nancy sur la confection des beignets de carnaval.
Recette Dessert Si on vous dit des pêches fondantes, un gâteau moelleux, une croûte caramélisée, est-ce que vous allez résister? ;-) Car ici, on a clairement fait qu'une bouchée de ce délicieux gâteau renversé à la pêche, LE dessert réconfortant qui nous rappelle les bons gâteaux de nos grands-mères! Ultra facile à faire, il fera l'unanimité au goûter (accompagné d'une petite boule de glace vanille ou de chantilly pour les plus gourmands). Suivez toutes les étapes de la recette ci-dessous : Ingrédients: Le fondant: - 20 gr de beurre fondu - 1 c. à soupe de sucre roux (+/-) - 2 pêches Le moelleux: - 150 gr de beurre fondu - 115 gr de sucre - 1 œuf - 1 c. à café d'extrait de vanille - 150 gr de farine - 5 gr de levure chimique - 1 pincée de sel - 125 ml de lait Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/gateau-renverse-a-la-peche-moelleux-fondant-et-caramelise-fid-1581958
Recette Dessert Voici la recette des petites gourmandises qui ont rendu fous les athlètes lors des JO : Des muffins tout chocolat! Ces énormes muffins ultra moelleux aux pépites de chocolat ont fait le tour du monde à tel point qu'une entreprise américaine les a importé dans une pâtisserie pour que tout le monde puisse goûter à ce gâteau :-) Vous allez voir, il n'y a rien de plus simple à réaliser pour le goûter, vous aurez seulement à suivre les étapes ci-dessous : Ingrédients: - 125 gr de farine - 20 gr de cacao - 1/2 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire - 80 gr de sucre - 1 pincée de sel - 1 œuf - 60 ml de lait - 60 ml d'huile végétale (ici tournesol) - 1 c. à café d'extrait de vanille - 90 gr de crème épaisse - 100 gr pépites choco Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/les-meilleurs-muffins-au-chocolat-enormes-et-bien-moelleux-fid-1582159
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